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                首页->蛋壳有机酸钙

                蛋源柠檬酸钙

                作者:网站★管理员 来源:本站原创 日期:2015/9/15 17:24:57 点击:3010 属于:蛋壳有机酸钙
                蛋源柠檬酸钙
                 
                产品介绍——全世界公认的最优秀钙源                       
                 
                     以鲜鸡蛋壳为原ζ 料,经过清洗、消毒、灭菌后,利用先进的技术Ψ成果,高效转化蛋壳无机钙为柠檬酸钙,产品纯↙度高达99.27%之上。
                柠檬酸钙是全世界【公认的最优秀的钙源。在美国,德国日「本等国得到了广泛的使用。它在美国补钙市场占到1/3的销量。获得㊣ 美国临床医生案头手册推荐的首选。柠檬酸钙有着吸收率高,溶解度好,重金属含量╲低,离子稳定性好∞等优点。最新研究发现,柠檬酸钙的高◆活性是由于它特殊的吸收机理、对胃环境的极少依赖、对※其它营养素摄取的低影响。
                因此柠檬酸钙是一种重要的钙强化剂。除卐营养价值高外,柠檬酸钙具有高钙含量(21%),温和的滋味和无臭气的特性,它被推荐应用于钙强化食品,如婴幼儿食品配制,果汁饮料、乳制品、运动饮料、牛奶制品、餐饭、餐饭调制〖品等以及谷类食物中。
                  
                产品性状及质量指标                                     
                英文名称: Calcium Citrate
                分 子 式: Ca3(C6H5O7)2·4H2O
                分 子 量: 570.5
                CAS NO: 813-94-5
                性  能: 白色粉末,无臭,稍有】吸湿性,极难溶于水,几乎不溶于乙○醇,结晶水加热至100℃渐失去水〗分,120℃时完全◤失水。
                用  途: 在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组♀织凝固剂。
                包  装: 内衬■聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
                贮存与运№输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破◎损,防止受潮、受热,运输过程中¤防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
                质量指标 GB17203-1998
                含量(以干基计),w/% 98.0-100.5.0
                砷(As), mg/kg ≤ 3
                铅(Pb), mg/kg ≤ 5
                氟化物(以F计) ,w/% ≤ 30
                重金属(以P b计),mg/kg ≤ 20
                干燥失重,w/% 10.0-13.3
                盐々酸不溶物,w/% ≤ 0.2
                溶解澄清度 合格 
                用途                                    
                螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂◥;钙质强化剂,乳化盐。
                按GB1980—94.用于豆类及其□制品,饮料,8- 16g/kg。
                按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计↓)

                 

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